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一、西兰花
对于男性吃什么样的食物可以防癌，小编首先要给你们介绍的就是吃西兰花。这种蔬菜本身就是一种营养成分非常高的食物，在平时的生活中经常吃对于健康而言是非常有好处的。
小编首先要给你们介绍的就是吃西兰花
西兰花
但是小编今天想要和你们说的就是，吃它除了能够给身体补充营养之外，它还有抗癌的功效。这主要就是因为在西兰花中含有一种物质叫做硫代葡萄糖苷。
硫代葡萄糖苷在进入身体中之后就会转化成为萝卜硫素。它对于抑制还有杀死癌细胞来说具有非常大的功效。特别是对于胃癌来说，治疗效果显着。
但是很多人之吃西兰花的时候，往往会因为一些不正确的饮食方式，就会让西兰花中的营养成分丧失，那么有没有什么样的方法可以保证西兰花中的营养成分不浪费呢?其实有两种方法可以解决。
西兰花
凉拌
首先大家可以选择吃凉拌西兰花，这样就可以很好的保证它的营养成分不丧失，在做之前，你可以把西兰花焯一下水，通过这样的方式把西兰花上面存在的细菌清除，然后再加入调味料就可以了。
清蒸
除了可以通过凉拌的方式保存西兰花中的营养成分之外，大家在平时的生活中还可以清蒸西兰花。
因为清蒸可以让硫代葡萄糖苷被完整的保留，从而不会破坏它防癌的功效，那么在这样的情况之下，大家再去吃的时候，就会更加有利于身体健康。
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